ندى
11-02-2011, 03:11 AM
.... ,,, تعال ومابقى لي يوم ,,, في غيلبك يصبرني ’’’
اطباق راح تعجبكم كثييييير
كب كيك التـوت و الليمـون
المقدار يكفي 18 حبة تقريبا ...
المقـاديـر بالاكواب المعياريه ::
علبة جيلي توت -روزبيري- مذوبه بكوب ماء مغلي / ممكن تستبديلين جيلي التوت بجيلي الكرز كلهم نفس الشي
نصف كوب عصير ليمون جاهز او انتي تصلحينه بانك تعصرين ليمونه وتزيدينها مويه وسكر لحد مايضبط معك الطعم بس لا تخلينه حالي مره اطعم
علبة خليط كيك بيتي كروكر ابيض او بالفانيلا
3 بياض بيض
ربع كوب ماء
ثلث كوب زيت
الطـريقـه ::
لبسي صينية الكب كيك بورق البليسيه وسخني الفرن على 325 ...
باستخدام العجانه او الخلاط اليدوي اخلطي : خليط الكيك + بياض البيض + ربع كوب ماء + ثلث كوب زيت
+ ربع كوب من عصير الليمون + ربع كوب من الجيلي المذوب - بس انتبهي لايكون حار مره يخرب الكيك
اخلطيهم اول شي مدة دقيقتين على سرعه بطيئه بعدين دقيقتين سرعه متوسطه ...
صبي الخليط بصينية الكب كيك - اكثر من النصف بشوي -
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1p7Jzgytbfoej7PCZlMi_Jq9UNl_U5WlC51rRH86qcBb5RgF9 pz__HnsGH9qF1I9JY_hb5mbRe28R9XCfvwagBSA/DSC03088.JPG
وحطيهم بالفرن بتاخذ تقريبا نصف ساعه
بقولكم على شي : ترى لما تصير بالفرن بتلاحظين انها بتتحول لدونات http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/Looking_anim.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/biggrin.gif
بترتفع الاطراف واللي في الوسط ينزل مره http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/frown.gif
لايضيق صدرك وتحسبين الكيك خرب ، ماراح يأثر لا عالطعم ولا عالشكل لان الكريمه بتغطيه http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
ولا تحمرينه من فوق مايحتاج يكفي تشوفين الاطراف تغير لونها ،،
اول ماتطلع وهي حاره خرميها بالشوكه
اخلطي باقي عصير الليمون مع باقي الجيلي - بس خوذي منه نصف فنجال شاي على جنب -
وشربي الكيك بهالخلطه - وخليك كريمه كلما كثرتي كلما صار احلى بكثيييييييير _
ودخليهم الثلاجه يبردون ،،
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1p3zU0Qw8oYHgwcB3a-s7MMDG6SeoZ8rNOL2Lo3mBOtkg4Py0FR2wYy2Vw7j4dX_b5RF6 H0bxCkQI5NW13kg9YkA/DSC04037.JPG
كـريمـة التغطيـة :
قشطة خفق اخفقيها حتى تثقل - ترى بتاخذ وقت لا تستعجلين عليها -
لما توصل القوام المضبوط حطي عليها شوي سكر بودره - ماله مقياس محدد انتي ورغبتك -
وباقي الجيلي اللي خليتيه على جنب ،،
وقلبيهم بشويش حتى ماتروح نفشة الكريمه
وبالقمع شكليه فوق الكب كيك وقدميه بالطريقه اللي تحبين http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/icon120.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pNMCKItaK9r8FjVEAa9l27gCs-oy6BXyowgMUvGAYUluiaFHpE3go5IopevLJcgmrHrXUDic3kfg 2i2Jcg-oqyQ/DSC04077.JPG
وهذي صور لمرات مختلفه كنت مصلحته فيهم <== ادمنته بقوووووووه http://www.dohaup.com/up/2009-01-30/dohaup_1660508088.gif
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1p_zVQw5nDTcPF3rgwJAf7nHmagZiH8RZADjiA9KkR8QgBwFH pump3Ya7VwYqR1rPVW6yie_up64cRpT5RjC-grg/DSC05357.JPG
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pZet2Qk1s0XVjSQJVl3rSUktEMNrBOguyd1leF7Bloqc77_O H3JVhFOx7byzo2K4Z3t4rynpKjRqw5SXJdYPjwQ/DSC05583.JPG
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pPSg1V4jJ9jhfn1ugT4uflgd-EHDEWttYheVpNvjMHO0BMEM06KbFAS418rYPpT8Rf5ApbCNe5X mLQ6rGQBv4zQ/DSC03126.JPG
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pMmFstpG-yyG2SpDkiaTF0YQl8XDIc5IbnrsXC4kGaxf-eZtwalh5Prlh8GFS_BebWBkFezkPAQU8amn930Vaqw/DSC03140.JPG
http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
بسبوسـة القـرفـه
من جد طعمها روووووعه وشكلها اروووووع واذا تعودتي عليها مافيه اسهل من شغلها http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/soujojo.gif
طبعا الطريقه العاديه كانت عباره عن دبل المقدار اللي بحطه وتحطين نصف الخليط بعدين تحشينها قشطه بعدين باقي الخليط
بس كانت كميته مره كبيره وشكله مايطلع مرتب لانه يحوس مره بالتقطيع http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/139.gif
فصرت اسويه بهالشكل اشهى واحلى http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/119.gif
ولازم يتصلح بنفس اليوم لانه اذا طول بالثلاجه ينشف ،،
تكفي تقريبا 30 قالب صغير ...
المقـاديـر بالاكواب العادية::
كوب سميد
نصف كوب سكر بودره
نصف كوب حليب بودره
نصف ملعقه كبيره بيكنج باودر
اصبع زبده مذوب
علبة قشطه
ملعقه ونصف كبيره قرفه
الطـريقـه ::
ادهني صينية القوالب الصغيره بالزيت <== او ممكن تلبسينهم بالورق ، وسخني الفرن على درجة 350
اخلطي المقادير كلها سوا وصبيهم بالقوالب <== بلا خطوات بلا هم http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/biggrin.gif
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pJ0wJ21CvU76Ek5Z-8AAgqlW5-86PYmiCDApJNQLACb18ZXlV1w7l-yIGOQ-261y7H4pvaRFCesAHDuznyd1Q4KsFW19phol3/DSC05248.JPG
بعدها جيبي قشطة قيمر - او طازجه - وحطي شوي بوسط كل قالب
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pRi1t8P5myrOCX8EW5yG4tNyJTcGk6dYvNnRPgEX7TqAuL8-NGkTBOF-qfNi3PetwKrkN75NAClwVvwKI_VtouqTTwzA_FChm/DSC05252.JPG
انا استخدمت القمع مو علشان الشكل لانه اصلا بيسيح بالفرن ، لانه اسرع من اني اقعد بملعقه احط بكل قالب ..
ودخليهم الفرن حتى يتحمرون - بتاخذ نصف ساعه تقريبا - وطلعيهم و طوالي شربيهم بالشيره
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1p3DcBvc_bhe2Po1_NpQo8MLlMMj73tdZ6kg9Ig_TgXKxvuD-sN7c2TAXxvoMUY0sXTBl5VioYn0GmL2tDhXPLxZqyChuDJiXs/DSC05258.JPG
اتركيهم على جنب يبردون او بالثلاجه مو مشكله <== انا احبهم يكونون بدرجة حرارة الغرفه لا باردات ولا حارات http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
وللتزيين من فوق :
اخفقي كريمة خفق حتى تثقل وحطي عليها شوي سكر بودره وشوي قيمر وقلبيهم وبالقمع شكليهم عالبسبوسه
ورشي عليهم فستق وقدميه .. http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/rose.gif
لاااااااااااااااااااا تفوتكم بنات http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/icon120.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/icon120.gif
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1psJuSYMiQR6yfbOXKmmmCsQqJgeJrH-jB0qCQkdjYaHUfrO0NjopCmImtQ1Avus51z0cV-4NesslDORWYeqb7AnOWmCCf3-O-/DSC05275.JPG
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pBqezh1pErRbRfvNIEHgqYeiwY3y1ajD12KKBKCxlKDZ16XZ QMwhkxB_gfkUH_m9qgTqvJ_ARUrTwdzdlQjkjfKj8CqPjaSYf/DSC05286.JPG
.....................
تيـراميسيـو كب كيك
قريت هالوصفه بموقع مارثا وتسطلت عندها واحسن مافيها ان مقاديرها دائما متوفره وشكلها شيييييييك http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
وطعمها كأنه تيراميسيو من جد http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/icon120.gif
بالنسبه للكيك ترى ماينفع تستخدمين الخليط الجاهز http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm4.gif
لأنه مره لين وطريقه الكيك هنا بتلاقينها ناشفه شوي لانها بتتشرب بالكوفي وحتى تعطي احساس البسكويت http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
المقـاديـر بالاكواب المعياريه ::
كوب وربع دقيق
ثلاث ارباع ملعقة شاي بيكنج باودر
نصف ملعقة شاي ملح
ربع كوب حليب
فانيلا
نصف اصبع زبده
3 بيضات
3 صفار بيض
كوب سكر
الطـريقـه ::
لبسي قوالب الكب كيك بالورق وسخني الفرن على 325
سخني الحليب والفانيليا عالنار حتى يقارب للغليان بعد كذا ارفعيه من النار وحطي عليه الزبده
وحركيهم حتى تذوب الزبده واتركيه يبرد ،،
حطي : البيض + صفار البيض + السكر فوعاء وحطيه فوق مويه حاره - مو عالفرن -
واخلطي حتى يذوب السكر ويسخن الخليط شوي ..
بعد كذا اخلطيهم بالعجانه او الخلاط اليدوي حتى يثقل ويتغير لونه
وبالتناوب حطي عليهم ( الدقيق + البيكنج باودر + الملح ) وخليط الحليب والزبده
صبي الخليط بصينية الكب كيك - عبي ثلاث ارباع القالب -
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pE7QgUNboHYZg80rDw6oPKL41A4uNtYBOxZ1r7hknnqtYQ60 YrxZAeKXIowJCj-rvPcoWYuFnsnmRt12TR_HUogrEIT38sF2E/DSC04366.JPG
دخليهم الفرن ، تتاخذ ثلث ساعه تقريبا وطلعيهم وغطيهم بفوطه حتى يبردون
بعدها خرميهم بالشوكه وشربيهم بـ ( نسكافيه + سكر + مويه ) يعني قهوه عاديه
او اذا عندك قهوة اسبريسو او قهوه امريكيه كلهم نفس النتيجه
بس لا تكثرين هالمره من الخليط حتى مايصير الكيك رطب
واتركيهم ياخذون راحتهم يتفاهمون مع بعض تقريبا نصف ساعه
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pFXBfTdCJovFDNoE3PonM2ws5_Qre9pqbjXZ9ngV_I89-ICdn7GQfdBV1DWKSRzRj79ClMZO32BxZURLyJYlbsRoEYFRNCV BH/DSC04367.JPG
كريمـة التيراميسيـو ::
اخفقي كوب كريمة خفق حتى تثقل
بوعاء ثاني اخلطي علبة جبن ماسكربون 200 غم واذا ماعندك - مثل حالاتي - فأفضل بديل له ويعطي نفس النتيجه :
علبة جبن فيلادلفيا + علبة قشطه طازجه صغيره
اخلطيهم مع نصف كوب سكر بودره
واذا اختلطوا زين اضيفيهم عالكريمه بس نفس الشي
اخفقي بشوييييش كأنك قاعده تطوين الخليط على بعضه
حطي المزيج بالقمع وشكليه عالكب كيك ،،
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pIKGyuVFy5LZ2nyWd5kWX4MZ-mfZm0vgs2JwopAS5lhG2dh4Hh2zOCbcToKOO-4Nz1IT0Ej2hIiPhks0hope7CmUDcpvoxiRl/DSC04375.JPG
مره انبسطت وانا احطه متماسك وخطيييييييير ويطلع منظر رووووعه
وقبل التقديم مباشرة رشي عليها كاكاو بودره http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pGzjX_F02QQiU7X26RozRk-6ePnBO3bfhViVOZWZFMP5jUx4etduy91tjdMLeBjLzWQLKwL6J uIpH5qGw2VXA_yvW3vvay5LW/DSC04406.JPG
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1p3-0ztzjYsWVSPJGHHiGNXNKpMP6x2jVOfJXOUd3sPLyLlogDLL17 4f4B5qocjjLg4Gojhh22fLgNRXkMKViSyxPaVuLFlvA5/DSC04420.JPG
http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
كـاسـات الاوريـو
http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
الطبقـه الاولـى ::
ذوبي 2 جالكسي بحمام مائي
بعد كذا اخلطيهم مع :
2 قشطه + 2 ظرفين دريم ويب
كسري 12 حبة اوريو واخلطيهم مع الخليط وصبيهم بالكاسات وخليهم يبردون
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pqunNML5Lpm4V5erp_MCsMj0GfXJ6RP37K3VWp0PKTbGS7jl B-8_Sp8JX2-BVhIwEF53KJ4GqW5xCa0IvbsYG6xcAThuasm8A/DSC03791.JPG
الطبقـة الثانيـه ::
ظرف دريم ويب + علبة قشطة طازجه + شوي حليب سائل
اخلطيهم حتى يتجانسون وصبيهم عالكاسات ورجعيهم الثلاجه
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pN0rQhZXhDNXx-vHsbNBLNAdrme9hyPMT4hItT6_usTKZj2JVADsHx4pjR0cUbf4 oZgn8tizZ3ksGPeDTtmxulfKqgteJzVcn/DSC03803.JPG
للتـزييـن ::ذوبي شكولاته خام بحمام مائي وخليها تبرد شوي بس عشان تثقل
وحطيها بكيس بلاستيك ثقيل واربطيه زي كذا :
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pd6Q_YInnsCJSSUDUwwSrFEPv4xc6LpaGlA2EWkN-WNliqSyNQGQAbGj09J8G4jtyBZAR44kVK4QsLT07Be_cmJfKar hgAeKh/DSC03796.JPG
قصي طرف الكيس وعلى ورق زبده ارسمي الاشكال اللي تبغين
- ماصورت هالخطوه لانه طلع معي اشكال كائنات فضائيه فماله داعي اوريكم مواهبي بالرسم http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/biggrin.gif -
ودخليهم الثلاجه يبردون بعد كذا شيليهم بشويش وحطيهم عالكاسات وقدميهم http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/rose.gif
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pl179p9K0mjXaMz-_osVhlJDPS6z8bx15lUveBHK7KHsqOSXG_GHmv7mrPzS_mUKcE MNx5gbOXVl5i9xIWyiHdTpsALFh1-iI/DSC03807.JPG
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1p8IG_HWqiywhHYeH34TZdrB44aTy-l53O3Dwcp4Gy5iql0X7IH8TZ1g_uKmAV8RGFKC7VzLM_oegqWW N5arWH4pzzfQwe18FR/DSC03811.JPG
....
كب كيك الـجـزر
ماتتخيلون طعمه كيف طرررررررري ولذيييييييييذ والفروستينغ اللي فوق قااااااااااااتل http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm1.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
المقـاديـر بالاكواب المعياريه ::
علبة خليط كيك بيتي كروكر اصفر
ثلثين كوب ماء
نصف اصبع زبده لينه
نصف ملعقة شاي قرفه
رشة جوزة طيب <== ممكن تستغنين عنها
2 ملعقة شاي فانيليا
3 بيضات
كوب جزر مبشور
ربع كوب مكسرات مجروشه - لوز او عين الجمل او كاجو -
الطـريقـه ::
لبسي قوالب الكب كيك بالورق و سخني الفرن على درجة حرارة 350
بالعجانه او الخلاط اليدوي اخلطي خليط الكيك + الماء + الزبده + القرفه والجوز والفانيليا + البيض
اول دقيقه على سرعه بطيئه بعدين دقيقتين سرعه متوسطه
بعدين اضيفي لهم الجزر والمكسرات وقلبي بالملعقه
صبي الخليط بقوالب الكب كيك
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pVh-mb8C80LnEKEHSqV6LV_ixjZNnDoY6i2viC7iNsI3mGkbLrbS66 1eQw3qW5aTpGADlMl-SSLRTM9YNd8mNE5JLaD05vH58/DSC03922.JPG
ودخليه الفرن بياخذ تقريبا نصف ساعه
طلعيه وغطيه بفوطه واتركيه يبرد براحته ...
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pMGZ2v19EpmhyyI0cl19OJQ6T-5eVDPVTVgaxIg_VsTCOj5PUF0MqzsWIY-Fq5Iv2w_lHSGlbn6iLVdD3uUANcReKUg8zJP9D/DSC03931.JPG
الفـروستينـق ::
علبة جبن فيلادلفيا 200 جرام
ملعقتين كبار زبده لينه
شوي فانيليا
3 ملاعق كبار حليب سائل
اخلطيهم بالخلاط اليدوي زين بعدين بالتدريج اضيفي لهم كوبين سكر بودره
وعلى فكره من الافضل انه تستخدمين السكر البودره الجاهز لانه يجي ناعم مره مو مثل المطحون بالبيت مهما نخلتيه ماينعم مره http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/frown.gif
واخلطيهم زين واذا حسيتي انه يحتاج زيادة حليب زيدي
وشكليه فوق الكب كيك بالطريقه اللي ترغبين
وبالعااااااااااافيه http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/rose.gif
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pFdUw-zHXtAf7AmF5pKlFjTSh33mVJhKjmZc4hu0wYfA7gxNnkPerhkn-EZyWKqAXPz9pVPAcf-1IhQlTJe_iqDP_-1PqRrnA/DSC03949.JPG
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pv4hGlHed339wHlryR1pZ4Pm8Ypx4mkZ9g31eupA8hOZlucH VWNJUZlGMFIN2bBP6oRfQ7pf5Q-IkxlCb8Qsc8rzF_8kLYlzc/DSC03937.JPG
اللي بالصور مصلحتهم بسكر البيت فطلع فيه شوي قرمشه ماذاب مره
طعمه لذيذ بس مو زي السكر الجاهز http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
اصـابـع اللـوز
هالحلا قديم شوي بس احب اصلحه دائما لسهولته ولذته http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/icon120.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
المقـاديـر بالاكواب العادية ::
الطبقة الاولى :
نصف كوب سكر ناعم
كوب دقيق
رشه خفييييييفه ملح
اصبع زبده لين
الطريقه :
سخني الفرن على درجة 350
اخلطي الزبده والسكر سوا اول شي بعدين اضيفي عليهم الدقيق والملح واعجنيهم
ورصيهم فصينيه -خليه نحيف مرررررررره - وخرميهم بالشوكه حتى ماتنتفخ
ودخليها الفرن حتى تشوفين اطرافها حمرت وطلعيها بدون ماتحمرينها من فوق ..
الطبقة الثانيه :
ثلاث ارباع اصبع زبده
نصف كوب سكر
ملعقه كبيره عسل
2 ملعقتين كبار حليب سائل
كوب ونصف لوز مبشور
الطريقه :
حطي الزبده عالنار حتى تذوب واضيفي عليها السكر وحركيهم سوا - على النار لاتشيلينهم - بعدين اضيفي الحليب والعسل
وحركي حتى يذوب السكر تماما
شيلي الخليط من عالنار وحطي عليه اللوز وقلبيهم سوا وصبيهم عالطبقه الاولى
وحاولي انه يتوزع على الصينيه كلها ، واذا بقى اماكن ماجاها لوز لاتخافين بالفرن بيتوزع مضبوط
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pgetQLt_AoRiJwbNFnTcJAoqPyFODFkCFgMI5r25RTpjE8RJ A5VOrsC81PtsI0i0pKp21lItuuFI1unPwZ4egKBfQ1BtkDaol/DSC03343.JPG
رجعي الصينيه عالفرن بس هالمره ولعي عليها من فوق حتى تتحمر وطلعيها
خليها عشر دقايق بعدين قطعيها اصابع وهي دافيه لانها اذا بردت مستحيل تقدرين تقطعينها http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/frown.gif
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pdczZgjMAqmf7RA8kFtD6HLWsKM0NVLDnFagMzYJf_BTbGD8 nAliJcuxysHJUKwqqajer56gJtoDQ00AVlvtMCJozcHH7LSeq/DSC03346.JPG
اذا بغيتي ممكن تقدمينها كذا طوالي ، انا كان عندي شكولاته فذوبتها بحمام مائي
وغمست نصف الاصابع بالشكولاته وحطيتهم على ورق زبده ودخلتهم الثلاجه
وقدميه وبالعاااااااافيه http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1plBddb6G3jBhVXBA5gYD5oXPfH9zLW_j7kyhKA4Yaf_n3_-PeoboWskhPiUg6lvqtF4sZFomTxIYO1WbKixaxhrxlkPOQxtg3/DSC03371.JPG
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pXz7Scv-oqnG6ziM4eAxTxUIGfG1BRoarIgTZksEuTFDJuK42SHVWQ5owi t3Sh4gVF0VWNIA1gbTKWv4oZ8gXbuUZ06NuyDM-/DSC03381.JPG
حزروا فزروا ايييييييييييه ؟؟؟ http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/biggrin.gif
كمان BrB ~ http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/biggrin.gif
سـوفليـه الشكولاتـه
اتوقع الاغلبيه يعشقون السوفليه ، واغلبيتنا جرب اكثر من طريقه حتى يوصل للطعم اللي يبيه http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
طبقه مقرمشه من فوق http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif سايل من جوا http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif طعم خطير http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif سهل مررررررررررررره http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
المقـاديـر ::
كيك بيتي كروكر بالشكولاته السوداء او شكولاته بالحليب ماتفرق
بيض + زيت + ماء مثل ماهو مكتوب عالكرتون
نوتيلا
كريمة بيتي كروكر بالشكولاته
الطـريقـه ::
اخلطي نوتيلا مع كريمه بيتي كروكر الشكولاته الكميات اللي تحبين <== بس كثري النوتيلا http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/icon120.gif
بتلاحظين انهم بيثقلون مره مع الخلط فياسخنيهم شوي بالمايكروويف او حطيهم على حمام مائي حتى يسيحون
اعملي خليط الكيك مثل ماهو مكتوب عالكرتون
صبي خليط الكيك بقوالب السوفليه - ثلثها تقريبا -
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pLSvwe7Ke3plAFIJXb5GxunxiRhoOWevh55YlK9nsUZfrzrZ RVy2QBa6KJxn9PYBLmBQRJBHHiR-3h3G1_YVahrSdIMJeZcWf/DSC02859.JPG
ودخليهم الفرن 10 دقايق بس
طلعيهم من الفرن وحطي بوسط كل واحد ملعقه من خليط النوتيلا او اكثر
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1p2mBI2oyje_K3s6kfejRp6m_d2wUk96wA1_nK8jigu9Wt0xY vzLrW02_5xWhGjEoWhJ11fi5wx1i5enqMZNfWyEfhVFTU6A9X/DSC02870.JPG
عبي باقي صحون السوفليه بباقي خليط الكيك ورجعيهم للفرن 10 دقايق من تحت وحمريهم من فوق وطلعيهم
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1poE1_EnaEe-nslbESOJqS4tEZ22hEUwP9hsBWVpmA0NoZpN2zp4Zi1fZ55yEG 6ZdY_WEhUbHbXYpnoUYPBu-3ee9tCqRjrIwy/DSC02873.JPG
التقديم انتِ ورغبتك ،، يارشي سكر بودره او حطي عليه ملعقة ايس كريم http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
وتذوقي اروع مزيج شكولاته بالعالم http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/icon120.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/icon120.gif
هنا بالسكر البودره
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1p8TDYGHfjBcNy4FE7HwD4cvMMXy9Hb5BlevM0xFkyTd9_fb1 LhdUDOGjgQobMaJ9RKXHVe3CD7timkiX3ps1kgz6TPR6kUFUI/DSC02878.JPG
شوفي من جوا كيف العذاب
النوتيلا معطيته طعم خرااااافي http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/icon120.gif
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pBBdcZ98YyPYLaYoFq1BThgs0X4n5eYGZeK2zlhSnHjQTGCz 2ed8VXZiiwjWKMvgG_Q16T5BBbBhEDZGkgDBUeA1OB0NwTnnJ/DSC02886.JPG
وهنا مع الايس كريم http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pvplFK1R8gK9tLA56s_CS9IvFBCY8PAMzsnxBI398wlMiXz2 MPEj-SnPUR4wogLVwIwShKdrTMS8d-ZJApa_7KRwXr5aOHdm_/DSC03818.JPG
واحلى مافيه يابنات http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
اذا بقى من القوالب شي ما اكلتوه غلفيهم ببلاستيك ودخليهم بالفريزر ووقت ماتحتاجينه طلعيه
وخليه شوي ياخذ حرارة الغرفه بعدها سخنيه بالمايكروويف بتلاقينه كأنه توه مصلح
بتلاحظين انه اذا دخلتيه الفرزير بيهبط من فوق بس بمجرد ماتسخنينه بيرجع ينتفخ
وبالعااااااااااااااافيه عليكم ،،
ملاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااحظـه ::
ترى كمية السوفليه اذا بتعملين الخليط كله بتكون مره كثيره http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/frown.gif
انا غالبا اخذ نصف مقدار الخليط والنصف الثاني اغلفه زين واخليه بالدولاب حتى احتاجه مره ثانيه مايتغير http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/soujojo.gif
والمقدار اللي ورا الكرتون اقسمه بالنصف ،
واذا كان المطلوب ثلاث بيضات احط ثنتين لان بيضنا صغار ،،
وهالمقدار يكفي مثل ماشفتوا بالصوره لما طلعتهم من الفرن
اربعه قوالب كبار وثلاثه صغار http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/rose.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/rose.gif
http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
ونجي للمـالـــح http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif ...
تشـدر تشيـز كب كيك
مررررررررررره لذيذ مع الشاهي طعمه خيااااااالي http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/icon120.gif
عجينته تختلف عن عجينة الفطاير لانها تطلع انشف شوي وماتنفش كثير وطعمها خطير http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
طريقته الاصليه عباره عن انه تفردين نصف مقدار العجينه بعدين تحطين الحشوه بعدين باقي العجينه
وهذي اصلحها لما نكون لحالنا ، بس للتقديم اصلحه بشكل كب كيك <== تكره التقطيع مررره http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/biggrin.gif
مقـاديـر العجينـه ::
كوبين دقيق
4 ملاعق كبار حليب بودره
2 ملعقتين كبار خميره
بيضه
2 ملعقتين صغار سكر
ذره ملح
2 فنجانين قهوه زيت
ثلثين كوب ماء تقريبا
الطـريقـه ::
طريقتي دائما بالعجن : اخلطي كل المقادير عدا الدقيق بالخلاط بعدين اضيفيهم عالدقيق واعجني
واذا احتجتي زيادة دقيق او ماء زيدي لحد ماتطلع معك عجينه متماسكه
بتلاحظين قوامها لين شوي اخف من عجينة الفطاير وبتشوفين يدك كلها زيت لانها دهنيه تطلع
وغطيها واتركيها تخمر مدة ساعه ،،
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pvat4v-Q4l0r7Uw4ESEmDmhPEHBcuqIL61oT2q_K41PK0yWHm4Nx8fgnR 3oIJ1Fc4j7kO22RUWtExmZjHRjxcRHCtlgrhUcAe/DSC03871.JPG
الحشـوه ::
جبن كرافت تشدر مبشور
فلفل رومي ملون مقطع مربعات
شرائح زيتون اسود واخضر
اخلطيهم مع بعض ..
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pN1sVlNOMcGy2P4w4c6e7K9PFj4dHqvIlly579yhgyNvb74-2LX4_d2N1BCzXgBSZXjrfbl06NeFnXvAWZdwsLVpOMvxZYZqA/DSC03879.JPG
ادهني قوالب الكب كيك بالزيت وسخني الفرن على درجة حرارة 375
اقطعي قطعه صغيره من العجينه وافرديها بيدينك وهي بكفك حطي بوسطها من الحشوه وكثري مثل الصوره :
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1paGQK7WqdR4ZZc59ohLEnR6UdLCqqd4S9cEE5rEXw1XpBuXL hTK6dVxLVQUsSGAgZwyXiPBe15z59Or_VvRrk3KrPrqGgbtfK/1.jpg
تلاحظين كيف العجينه مو متماسكه مره
سكريها زين وحطيها فقوالب الكب كيك وادهنيها ببيض ورشي سمسم
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pIrdqhyNTu_mMMnzimKdK4KtIRET067YwcRdI0GCdt84Yzgh r3BARalx__7eKW2z2d58perALAImSWZ37gqNtAEaGA8yd5cRc/DSC03889.JPG
ودخليها الفرن حتى تتحمر من تحت وحمريها من فوق
واذا طلعت غطيهم بفوطه حتى تلين شوي ، بعدها طلعيهم وحطيهم بورق البليسيه
وعليكم بالعاااااااااااااااافيه
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pnrv3Rb35OrPjKHFVIiK8CJGFZagwhe60MnE4KZC2qZ7E9uv KRZdrLSYJ0tk6JpU_1J-stjSWFkYaBo9lj4ZgS9pGnmM_Ctch/DSC03902.JPG
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1p6EOiRVzMePSLyN7EXYNbo2CLqalZbBLnsDALvNhD_aOSfic 4FVtIvMqPLgar2STpDY7ddEc2Dgd2tAhp1oDKUQnhei6_UC-g/DSC03915.JPG
وهنا كنت مصلحتها بصينيه عاديه .. http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/rose.gif
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1p8AVP_C9xEb_mmkDszvn3_FOu-bqtQw-yq_uk8AshENrMQoEoaFHwQNRGFlT4ObkqmTvqhmluEZ73NlnwV lTfW5Yv-Is6G74d/P1010050.JPG
هالساندويتشات اخذت فكرتهم من مطعم بنينوس http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
مره رووووووووعه للتقديم وتقدرين تبدعين فيهم مثل ماتحبين http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/icon120.gif
اول شي صلحي عجينتك المعتمده للفطائر <== انا زدت عليها شوي اوريغانو وبابريكا
بعد ماتخمر افرديها بس لاتنحفينها مره وقطعيها مستطيلات او الشكل والحجم اللي تبغين
وحطيهم بصينيه واتركيهم برضه يتخمرون شوي فيها
وادهنيهم بشوي حليب ورشي سمسم على بعضهم واذا حبيتي ترشين حبه سوداء حتى تفرقين بين الانواع
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pbl5AYkJmmO6ykzgplJCHnp5e-c-YCOJysFMBKoQ5NXUcJXvLLrvmk-Hp0PPZGfBDgy4kl9_xE0zhwVxZ6xjLCPR16wkv7nOO/DSC05513.JPG
ودخليهم الفرن حتى يتحمرون من تحت وحمريهم من فوق بس مو مره خليهم فاتحات لانه بترجعين تحطينها بالتوستر
اذا طلعتيهم اكتميهم بحافظه او غطيهم زين وابدي جهزي الحشوات ..
اول شي خوذي الفطيره واقسميها بالنص بالسكين
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pgXyszcq2XqYiHYCSc-O0WKA9aMz2ermMl4A-lW0ZaDdoGNX5f6YJWo25MQ7EGJl3_d_fZieL4Brc2j63PzS7Il-VqyMF0Hdq/DSC05518.JPG
بالنسبه لحشواتي كانت :
1/ شرائح صدور دجاج منقعتها بليمون وثوم وزبادي وبهارات
وشويتها عالشوايه
دهنت الفطيره بصوص السيزر الجاهز وحطيت عليه الدجاج بعدين حطيت عليهم جرجير
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1p_wXyy1GEsfXEtOIlPog3EdfbpjVNLFH5cp8bn8vQZdBA1wA ZXB-xmHZjQ_TLhA_Ynzr32CuKW85l4hxXaOi_-2Jni_ocyqNh/DSC05522.JPG
2/ جبن قشقوان مبشور مع بيزل - الريحان الكبار -
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pWTXIHSE83k8UXGLdplD4bLKSNtBPebALkXji6yLIMnNg1nj mcrkvICicHKph75m_Q5IIQ-lgNp36jZIqp8oTRqtqEooS2iMK/DSC05525.JPG
3/ دهنت الفطيره بصلصة البيتزا وحطيت عليها جبنة تشدر مبشوره وفلفل الهالابينو
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pI5S4_SzHRlcRwh9voIUNPuJ5k7N9YVyomzKuqhHRZO6qMDN J_kFxQdXbRn-iC_3mZ-NF2snm14P-v9vcOmpAza7zSACyXD79/DSC05530.JPG
4/ دهنت الفطيره بصلصة البيستو الجاهزه وحطيت عليها شرائح جبن حلوم وطماطم
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pQifh25iKx8lAJS7onEC4d_finnhqd5nAtsEkJ0jEslfrt1H XWIDCJMn3sGq0gbl5bzocvWM6UWeefWzKtIiYKrqtevB_W9DZ/DSC05523.JPG
قبل التقديم حطيهم بالتوستر واكبسي عليهم حتى يتحمرون وياخذون الخطوط
واذا حبيتي قصيهم من النصف ورتبيهم بصينيتك وقدميهم http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
من جد خطييييييييييرات وماينشبع منهم ابدا http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/icon120.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/icon120.gif
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1p2HM15Kv4zdP_b4ZJ5NB1sendWj_p_UJOZ8l2_CWHjBLYPyK X9TXUccAqii_56SrcQURO_lkchJ9ZuQnuwS2OANpFL3_8Cytc/DSC05539.JPG
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pUU2X173vHXBMhryRlHulLNS6ieZxzrMbDx6XhXEdaHrLVIr TJZNgqN5BURbcZ2KK9X7fSvYhhp6HO1umjKuVLcPvGxupj9z3/DSC05542.JPG
وأخيـــرا http://www.up.arjwan.com/up/arjwan_DdNoWVhOYY.gif http://www.dohaup.com/up/2009-01-30/dohaup_281275884.gif
اتمنى موضوعي يكون اعجبكم http://www.dohaup.com/up/2009-01-30/dohaup_1015728821.gif http://www.dohaup.com/up/2009-01-30/dohaup_1015728821.gif
وهذا شي بسيط اقدمه لكم http://www.dohaup.com/up/2009-01-30/dohaup_1015728821.gif اللي اكسبني معرفة اروع بنات بالدنيا http://www.dohaup.com/up/2009-01-30/dohaup_1015728821.gif
سواء من مشرفـات http://www.dohaup.com/up/2009-01-30/dohaup_1015728821.gif او عضـوات http://www.dohaup.com/up/2009-01-30/dohaup_1015728821.gif
اطباق راح تعجبكم كثييييير
كب كيك التـوت و الليمـون
المقدار يكفي 18 حبة تقريبا ...
المقـاديـر بالاكواب المعياريه ::
علبة جيلي توت -روزبيري- مذوبه بكوب ماء مغلي / ممكن تستبديلين جيلي التوت بجيلي الكرز كلهم نفس الشي
نصف كوب عصير ليمون جاهز او انتي تصلحينه بانك تعصرين ليمونه وتزيدينها مويه وسكر لحد مايضبط معك الطعم بس لا تخلينه حالي مره اطعم
علبة خليط كيك بيتي كروكر ابيض او بالفانيلا
3 بياض بيض
ربع كوب ماء
ثلث كوب زيت
الطـريقـه ::
لبسي صينية الكب كيك بورق البليسيه وسخني الفرن على 325 ...
باستخدام العجانه او الخلاط اليدوي اخلطي : خليط الكيك + بياض البيض + ربع كوب ماء + ثلث كوب زيت
+ ربع كوب من عصير الليمون + ربع كوب من الجيلي المذوب - بس انتبهي لايكون حار مره يخرب الكيك
اخلطيهم اول شي مدة دقيقتين على سرعه بطيئه بعدين دقيقتين سرعه متوسطه ...
صبي الخليط بصينية الكب كيك - اكثر من النصف بشوي -
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1p7Jzgytbfoej7PCZlMi_Jq9UNl_U5WlC51rRH86qcBb5RgF9 pz__HnsGH9qF1I9JY_hb5mbRe28R9XCfvwagBSA/DSC03088.JPG
وحطيهم بالفرن بتاخذ تقريبا نصف ساعه
بقولكم على شي : ترى لما تصير بالفرن بتلاحظين انها بتتحول لدونات http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/Looking_anim.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/biggrin.gif
بترتفع الاطراف واللي في الوسط ينزل مره http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/frown.gif
لايضيق صدرك وتحسبين الكيك خرب ، ماراح يأثر لا عالطعم ولا عالشكل لان الكريمه بتغطيه http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
ولا تحمرينه من فوق مايحتاج يكفي تشوفين الاطراف تغير لونها ،،
اول ماتطلع وهي حاره خرميها بالشوكه
اخلطي باقي عصير الليمون مع باقي الجيلي - بس خوذي منه نصف فنجال شاي على جنب -
وشربي الكيك بهالخلطه - وخليك كريمه كلما كثرتي كلما صار احلى بكثيييييييير _
ودخليهم الثلاجه يبردون ،،
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1p3zU0Qw8oYHgwcB3a-s7MMDG6SeoZ8rNOL2Lo3mBOtkg4Py0FR2wYy2Vw7j4dX_b5RF6 H0bxCkQI5NW13kg9YkA/DSC04037.JPG
كـريمـة التغطيـة :
قشطة خفق اخفقيها حتى تثقل - ترى بتاخذ وقت لا تستعجلين عليها -
لما توصل القوام المضبوط حطي عليها شوي سكر بودره - ماله مقياس محدد انتي ورغبتك -
وباقي الجيلي اللي خليتيه على جنب ،،
وقلبيهم بشويش حتى ماتروح نفشة الكريمه
وبالقمع شكليه فوق الكب كيك وقدميه بالطريقه اللي تحبين http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/icon120.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pNMCKItaK9r8FjVEAa9l27gCs-oy6BXyowgMUvGAYUluiaFHpE3go5IopevLJcgmrHrXUDic3kfg 2i2Jcg-oqyQ/DSC04077.JPG
وهذي صور لمرات مختلفه كنت مصلحته فيهم <== ادمنته بقوووووووه http://www.dohaup.com/up/2009-01-30/dohaup_1660508088.gif
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1p_zVQw5nDTcPF3rgwJAf7nHmagZiH8RZADjiA9KkR8QgBwFH pump3Ya7VwYqR1rPVW6yie_up64cRpT5RjC-grg/DSC05357.JPG
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pZet2Qk1s0XVjSQJVl3rSUktEMNrBOguyd1leF7Bloqc77_O H3JVhFOx7byzo2K4Z3t4rynpKjRqw5SXJdYPjwQ/DSC05583.JPG
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pPSg1V4jJ9jhfn1ugT4uflgd-EHDEWttYheVpNvjMHO0BMEM06KbFAS418rYPpT8Rf5ApbCNe5X mLQ6rGQBv4zQ/DSC03126.JPG
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pMmFstpG-yyG2SpDkiaTF0YQl8XDIc5IbnrsXC4kGaxf-eZtwalh5Prlh8GFS_BebWBkFezkPAQU8amn930Vaqw/DSC03140.JPG
http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
بسبوسـة القـرفـه
من جد طعمها روووووعه وشكلها اروووووع واذا تعودتي عليها مافيه اسهل من شغلها http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/soujojo.gif
طبعا الطريقه العاديه كانت عباره عن دبل المقدار اللي بحطه وتحطين نصف الخليط بعدين تحشينها قشطه بعدين باقي الخليط
بس كانت كميته مره كبيره وشكله مايطلع مرتب لانه يحوس مره بالتقطيع http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/139.gif
فصرت اسويه بهالشكل اشهى واحلى http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/119.gif
ولازم يتصلح بنفس اليوم لانه اذا طول بالثلاجه ينشف ،،
تكفي تقريبا 30 قالب صغير ...
المقـاديـر بالاكواب العادية::
كوب سميد
نصف كوب سكر بودره
نصف كوب حليب بودره
نصف ملعقه كبيره بيكنج باودر
اصبع زبده مذوب
علبة قشطه
ملعقه ونصف كبيره قرفه
الطـريقـه ::
ادهني صينية القوالب الصغيره بالزيت <== او ممكن تلبسينهم بالورق ، وسخني الفرن على درجة 350
اخلطي المقادير كلها سوا وصبيهم بالقوالب <== بلا خطوات بلا هم http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/biggrin.gif
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pJ0wJ21CvU76Ek5Z-8AAgqlW5-86PYmiCDApJNQLACb18ZXlV1w7l-yIGOQ-261y7H4pvaRFCesAHDuznyd1Q4KsFW19phol3/DSC05248.JPG
بعدها جيبي قشطة قيمر - او طازجه - وحطي شوي بوسط كل قالب
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pRi1t8P5myrOCX8EW5yG4tNyJTcGk6dYvNnRPgEX7TqAuL8-NGkTBOF-qfNi3PetwKrkN75NAClwVvwKI_VtouqTTwzA_FChm/DSC05252.JPG
انا استخدمت القمع مو علشان الشكل لانه اصلا بيسيح بالفرن ، لانه اسرع من اني اقعد بملعقه احط بكل قالب ..
ودخليهم الفرن حتى يتحمرون - بتاخذ نصف ساعه تقريبا - وطلعيهم و طوالي شربيهم بالشيره
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1p3DcBvc_bhe2Po1_NpQo8MLlMMj73tdZ6kg9Ig_TgXKxvuD-sN7c2TAXxvoMUY0sXTBl5VioYn0GmL2tDhXPLxZqyChuDJiXs/DSC05258.JPG
اتركيهم على جنب يبردون او بالثلاجه مو مشكله <== انا احبهم يكونون بدرجة حرارة الغرفه لا باردات ولا حارات http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
وللتزيين من فوق :
اخفقي كريمة خفق حتى تثقل وحطي عليها شوي سكر بودره وشوي قيمر وقلبيهم وبالقمع شكليهم عالبسبوسه
ورشي عليهم فستق وقدميه .. http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/rose.gif
لاااااااااااااااااااا تفوتكم بنات http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/icon120.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/icon120.gif
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1psJuSYMiQR6yfbOXKmmmCsQqJgeJrH-jB0qCQkdjYaHUfrO0NjopCmImtQ1Avus51z0cV-4NesslDORWYeqb7AnOWmCCf3-O-/DSC05275.JPG
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pBqezh1pErRbRfvNIEHgqYeiwY3y1ajD12KKBKCxlKDZ16XZ QMwhkxB_gfkUH_m9qgTqvJ_ARUrTwdzdlQjkjfKj8CqPjaSYf/DSC05286.JPG
.....................
تيـراميسيـو كب كيك
قريت هالوصفه بموقع مارثا وتسطلت عندها واحسن مافيها ان مقاديرها دائما متوفره وشكلها شيييييييك http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
وطعمها كأنه تيراميسيو من جد http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/icon120.gif
بالنسبه للكيك ترى ماينفع تستخدمين الخليط الجاهز http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm4.gif
لأنه مره لين وطريقه الكيك هنا بتلاقينها ناشفه شوي لانها بتتشرب بالكوفي وحتى تعطي احساس البسكويت http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
المقـاديـر بالاكواب المعياريه ::
كوب وربع دقيق
ثلاث ارباع ملعقة شاي بيكنج باودر
نصف ملعقة شاي ملح
ربع كوب حليب
فانيلا
نصف اصبع زبده
3 بيضات
3 صفار بيض
كوب سكر
الطـريقـه ::
لبسي قوالب الكب كيك بالورق وسخني الفرن على 325
سخني الحليب والفانيليا عالنار حتى يقارب للغليان بعد كذا ارفعيه من النار وحطي عليه الزبده
وحركيهم حتى تذوب الزبده واتركيه يبرد ،،
حطي : البيض + صفار البيض + السكر فوعاء وحطيه فوق مويه حاره - مو عالفرن -
واخلطي حتى يذوب السكر ويسخن الخليط شوي ..
بعد كذا اخلطيهم بالعجانه او الخلاط اليدوي حتى يثقل ويتغير لونه
وبالتناوب حطي عليهم ( الدقيق + البيكنج باودر + الملح ) وخليط الحليب والزبده
صبي الخليط بصينية الكب كيك - عبي ثلاث ارباع القالب -
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pE7QgUNboHYZg80rDw6oPKL41A4uNtYBOxZ1r7hknnqtYQ60 YrxZAeKXIowJCj-rvPcoWYuFnsnmRt12TR_HUogrEIT38sF2E/DSC04366.JPG
دخليهم الفرن ، تتاخذ ثلث ساعه تقريبا وطلعيهم وغطيهم بفوطه حتى يبردون
بعدها خرميهم بالشوكه وشربيهم بـ ( نسكافيه + سكر + مويه ) يعني قهوه عاديه
او اذا عندك قهوة اسبريسو او قهوه امريكيه كلهم نفس النتيجه
بس لا تكثرين هالمره من الخليط حتى مايصير الكيك رطب
واتركيهم ياخذون راحتهم يتفاهمون مع بعض تقريبا نصف ساعه
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pFXBfTdCJovFDNoE3PonM2ws5_Qre9pqbjXZ9ngV_I89-ICdn7GQfdBV1DWKSRzRj79ClMZO32BxZURLyJYlbsRoEYFRNCV BH/DSC04367.JPG
كريمـة التيراميسيـو ::
اخفقي كوب كريمة خفق حتى تثقل
بوعاء ثاني اخلطي علبة جبن ماسكربون 200 غم واذا ماعندك - مثل حالاتي - فأفضل بديل له ويعطي نفس النتيجه :
علبة جبن فيلادلفيا + علبة قشطه طازجه صغيره
اخلطيهم مع نصف كوب سكر بودره
واذا اختلطوا زين اضيفيهم عالكريمه بس نفس الشي
اخفقي بشوييييش كأنك قاعده تطوين الخليط على بعضه
حطي المزيج بالقمع وشكليه عالكب كيك ،،
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pIKGyuVFy5LZ2nyWd5kWX4MZ-mfZm0vgs2JwopAS5lhG2dh4Hh2zOCbcToKOO-4Nz1IT0Ej2hIiPhks0hope7CmUDcpvoxiRl/DSC04375.JPG
مره انبسطت وانا احطه متماسك وخطيييييييير ويطلع منظر رووووعه
وقبل التقديم مباشرة رشي عليها كاكاو بودره http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pGzjX_F02QQiU7X26RozRk-6ePnBO3bfhViVOZWZFMP5jUx4etduy91tjdMLeBjLzWQLKwL6J uIpH5qGw2VXA_yvW3vvay5LW/DSC04406.JPG
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1p3-0ztzjYsWVSPJGHHiGNXNKpMP6x2jVOfJXOUd3sPLyLlogDLL17 4f4B5qocjjLg4Gojhh22fLgNRXkMKViSyxPaVuLFlvA5/DSC04420.JPG
http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
كـاسـات الاوريـو
http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
الطبقـه الاولـى ::
ذوبي 2 جالكسي بحمام مائي
بعد كذا اخلطيهم مع :
2 قشطه + 2 ظرفين دريم ويب
كسري 12 حبة اوريو واخلطيهم مع الخليط وصبيهم بالكاسات وخليهم يبردون
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pqunNML5Lpm4V5erp_MCsMj0GfXJ6RP37K3VWp0PKTbGS7jl B-8_Sp8JX2-BVhIwEF53KJ4GqW5xCa0IvbsYG6xcAThuasm8A/DSC03791.JPG
الطبقـة الثانيـه ::
ظرف دريم ويب + علبة قشطة طازجه + شوي حليب سائل
اخلطيهم حتى يتجانسون وصبيهم عالكاسات ورجعيهم الثلاجه
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pN0rQhZXhDNXx-vHsbNBLNAdrme9hyPMT4hItT6_usTKZj2JVADsHx4pjR0cUbf4 oZgn8tizZ3ksGPeDTtmxulfKqgteJzVcn/DSC03803.JPG
للتـزييـن ::ذوبي شكولاته خام بحمام مائي وخليها تبرد شوي بس عشان تثقل
وحطيها بكيس بلاستيك ثقيل واربطيه زي كذا :
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pd6Q_YInnsCJSSUDUwwSrFEPv4xc6LpaGlA2EWkN-WNliqSyNQGQAbGj09J8G4jtyBZAR44kVK4QsLT07Be_cmJfKar hgAeKh/DSC03796.JPG
قصي طرف الكيس وعلى ورق زبده ارسمي الاشكال اللي تبغين
- ماصورت هالخطوه لانه طلع معي اشكال كائنات فضائيه فماله داعي اوريكم مواهبي بالرسم http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/biggrin.gif -
ودخليهم الثلاجه يبردون بعد كذا شيليهم بشويش وحطيهم عالكاسات وقدميهم http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/rose.gif
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pl179p9K0mjXaMz-_osVhlJDPS6z8bx15lUveBHK7KHsqOSXG_GHmv7mrPzS_mUKcE MNx5gbOXVl5i9xIWyiHdTpsALFh1-iI/DSC03807.JPG
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1p8IG_HWqiywhHYeH34TZdrB44aTy-l53O3Dwcp4Gy5iql0X7IH8TZ1g_uKmAV8RGFKC7VzLM_oegqWW N5arWH4pzzfQwe18FR/DSC03811.JPG
....
كب كيك الـجـزر
ماتتخيلون طعمه كيف طرررررررري ولذيييييييييذ والفروستينغ اللي فوق قااااااااااااتل http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm1.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
المقـاديـر بالاكواب المعياريه ::
علبة خليط كيك بيتي كروكر اصفر
ثلثين كوب ماء
نصف اصبع زبده لينه
نصف ملعقة شاي قرفه
رشة جوزة طيب <== ممكن تستغنين عنها
2 ملعقة شاي فانيليا
3 بيضات
كوب جزر مبشور
ربع كوب مكسرات مجروشه - لوز او عين الجمل او كاجو -
الطـريقـه ::
لبسي قوالب الكب كيك بالورق و سخني الفرن على درجة حرارة 350
بالعجانه او الخلاط اليدوي اخلطي خليط الكيك + الماء + الزبده + القرفه والجوز والفانيليا + البيض
اول دقيقه على سرعه بطيئه بعدين دقيقتين سرعه متوسطه
بعدين اضيفي لهم الجزر والمكسرات وقلبي بالملعقه
صبي الخليط بقوالب الكب كيك
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pVh-mb8C80LnEKEHSqV6LV_ixjZNnDoY6i2viC7iNsI3mGkbLrbS66 1eQw3qW5aTpGADlMl-SSLRTM9YNd8mNE5JLaD05vH58/DSC03922.JPG
ودخليه الفرن بياخذ تقريبا نصف ساعه
طلعيه وغطيه بفوطه واتركيه يبرد براحته ...
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pMGZ2v19EpmhyyI0cl19OJQ6T-5eVDPVTVgaxIg_VsTCOj5PUF0MqzsWIY-Fq5Iv2w_lHSGlbn6iLVdD3uUANcReKUg8zJP9D/DSC03931.JPG
الفـروستينـق ::
علبة جبن فيلادلفيا 200 جرام
ملعقتين كبار زبده لينه
شوي فانيليا
3 ملاعق كبار حليب سائل
اخلطيهم بالخلاط اليدوي زين بعدين بالتدريج اضيفي لهم كوبين سكر بودره
وعلى فكره من الافضل انه تستخدمين السكر البودره الجاهز لانه يجي ناعم مره مو مثل المطحون بالبيت مهما نخلتيه ماينعم مره http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/frown.gif
واخلطيهم زين واذا حسيتي انه يحتاج زيادة حليب زيدي
وشكليه فوق الكب كيك بالطريقه اللي ترغبين
وبالعااااااااااافيه http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/rose.gif
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pFdUw-zHXtAf7AmF5pKlFjTSh33mVJhKjmZc4hu0wYfA7gxNnkPerhkn-EZyWKqAXPz9pVPAcf-1IhQlTJe_iqDP_-1PqRrnA/DSC03949.JPG
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pv4hGlHed339wHlryR1pZ4Pm8Ypx4mkZ9g31eupA8hOZlucH VWNJUZlGMFIN2bBP6oRfQ7pf5Q-IkxlCb8Qsc8rzF_8kLYlzc/DSC03937.JPG
اللي بالصور مصلحتهم بسكر البيت فطلع فيه شوي قرمشه ماذاب مره
طعمه لذيذ بس مو زي السكر الجاهز http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
اصـابـع اللـوز
هالحلا قديم شوي بس احب اصلحه دائما لسهولته ولذته http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/icon120.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
المقـاديـر بالاكواب العادية ::
الطبقة الاولى :
نصف كوب سكر ناعم
كوب دقيق
رشه خفييييييفه ملح
اصبع زبده لين
الطريقه :
سخني الفرن على درجة 350
اخلطي الزبده والسكر سوا اول شي بعدين اضيفي عليهم الدقيق والملح واعجنيهم
ورصيهم فصينيه -خليه نحيف مرررررررره - وخرميهم بالشوكه حتى ماتنتفخ
ودخليها الفرن حتى تشوفين اطرافها حمرت وطلعيها بدون ماتحمرينها من فوق ..
الطبقة الثانيه :
ثلاث ارباع اصبع زبده
نصف كوب سكر
ملعقه كبيره عسل
2 ملعقتين كبار حليب سائل
كوب ونصف لوز مبشور
الطريقه :
حطي الزبده عالنار حتى تذوب واضيفي عليها السكر وحركيهم سوا - على النار لاتشيلينهم - بعدين اضيفي الحليب والعسل
وحركي حتى يذوب السكر تماما
شيلي الخليط من عالنار وحطي عليه اللوز وقلبيهم سوا وصبيهم عالطبقه الاولى
وحاولي انه يتوزع على الصينيه كلها ، واذا بقى اماكن ماجاها لوز لاتخافين بالفرن بيتوزع مضبوط
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pgetQLt_AoRiJwbNFnTcJAoqPyFODFkCFgMI5r25RTpjE8RJ A5VOrsC81PtsI0i0pKp21lItuuFI1unPwZ4egKBfQ1BtkDaol/DSC03343.JPG
رجعي الصينيه عالفرن بس هالمره ولعي عليها من فوق حتى تتحمر وطلعيها
خليها عشر دقايق بعدين قطعيها اصابع وهي دافيه لانها اذا بردت مستحيل تقدرين تقطعينها http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/frown.gif
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pdczZgjMAqmf7RA8kFtD6HLWsKM0NVLDnFagMzYJf_BTbGD8 nAliJcuxysHJUKwqqajer56gJtoDQ00AVlvtMCJozcHH7LSeq/DSC03346.JPG
اذا بغيتي ممكن تقدمينها كذا طوالي ، انا كان عندي شكولاته فذوبتها بحمام مائي
وغمست نصف الاصابع بالشكولاته وحطيتهم على ورق زبده ودخلتهم الثلاجه
وقدميه وبالعاااااااافيه http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1plBddb6G3jBhVXBA5gYD5oXPfH9zLW_j7kyhKA4Yaf_n3_-PeoboWskhPiUg6lvqtF4sZFomTxIYO1WbKixaxhrxlkPOQxtg3/DSC03371.JPG
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pXz7Scv-oqnG6ziM4eAxTxUIGfG1BRoarIgTZksEuTFDJuK42SHVWQ5owi t3Sh4gVF0VWNIA1gbTKWv4oZ8gXbuUZ06NuyDM-/DSC03381.JPG
حزروا فزروا ايييييييييييه ؟؟؟ http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/biggrin.gif
كمان BrB ~ http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/biggrin.gif
سـوفليـه الشكولاتـه
اتوقع الاغلبيه يعشقون السوفليه ، واغلبيتنا جرب اكثر من طريقه حتى يوصل للطعم اللي يبيه http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
طبقه مقرمشه من فوق http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif سايل من جوا http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif طعم خطير http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif سهل مررررررررررررره http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
المقـاديـر ::
كيك بيتي كروكر بالشكولاته السوداء او شكولاته بالحليب ماتفرق
بيض + زيت + ماء مثل ماهو مكتوب عالكرتون
نوتيلا
كريمة بيتي كروكر بالشكولاته
الطـريقـه ::
اخلطي نوتيلا مع كريمه بيتي كروكر الشكولاته الكميات اللي تحبين <== بس كثري النوتيلا http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/icon120.gif
بتلاحظين انهم بيثقلون مره مع الخلط فياسخنيهم شوي بالمايكروويف او حطيهم على حمام مائي حتى يسيحون
اعملي خليط الكيك مثل ماهو مكتوب عالكرتون
صبي خليط الكيك بقوالب السوفليه - ثلثها تقريبا -
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pLSvwe7Ke3plAFIJXb5GxunxiRhoOWevh55YlK9nsUZfrzrZ RVy2QBa6KJxn9PYBLmBQRJBHHiR-3h3G1_YVahrSdIMJeZcWf/DSC02859.JPG
ودخليهم الفرن 10 دقايق بس
طلعيهم من الفرن وحطي بوسط كل واحد ملعقه من خليط النوتيلا او اكثر
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1p2mBI2oyje_K3s6kfejRp6m_d2wUk96wA1_nK8jigu9Wt0xY vzLrW02_5xWhGjEoWhJ11fi5wx1i5enqMZNfWyEfhVFTU6A9X/DSC02870.JPG
عبي باقي صحون السوفليه بباقي خليط الكيك ورجعيهم للفرن 10 دقايق من تحت وحمريهم من فوق وطلعيهم
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1poE1_EnaEe-nslbESOJqS4tEZ22hEUwP9hsBWVpmA0NoZpN2zp4Zi1fZ55yEG 6ZdY_WEhUbHbXYpnoUYPBu-3ee9tCqRjrIwy/DSC02873.JPG
التقديم انتِ ورغبتك ،، يارشي سكر بودره او حطي عليه ملعقة ايس كريم http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
وتذوقي اروع مزيج شكولاته بالعالم http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/icon120.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/icon120.gif
هنا بالسكر البودره
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1p8TDYGHfjBcNy4FE7HwD4cvMMXy9Hb5BlevM0xFkyTd9_fb1 LhdUDOGjgQobMaJ9RKXHVe3CD7timkiX3ps1kgz6TPR6kUFUI/DSC02878.JPG
شوفي من جوا كيف العذاب
النوتيلا معطيته طعم خرااااافي http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/icon120.gif
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pBBdcZ98YyPYLaYoFq1BThgs0X4n5eYGZeK2zlhSnHjQTGCz 2ed8VXZiiwjWKMvgG_Q16T5BBbBhEDZGkgDBUeA1OB0NwTnnJ/DSC02886.JPG
وهنا مع الايس كريم http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pvplFK1R8gK9tLA56s_CS9IvFBCY8PAMzsnxBI398wlMiXz2 MPEj-SnPUR4wogLVwIwShKdrTMS8d-ZJApa_7KRwXr5aOHdm_/DSC03818.JPG
واحلى مافيه يابنات http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
اذا بقى من القوالب شي ما اكلتوه غلفيهم ببلاستيك ودخليهم بالفريزر ووقت ماتحتاجينه طلعيه
وخليه شوي ياخذ حرارة الغرفه بعدها سخنيه بالمايكروويف بتلاقينه كأنه توه مصلح
بتلاحظين انه اذا دخلتيه الفرزير بيهبط من فوق بس بمجرد ماتسخنينه بيرجع ينتفخ
وبالعااااااااااااااافيه عليكم ،،
ملاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااحظـه ::
ترى كمية السوفليه اذا بتعملين الخليط كله بتكون مره كثيره http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/frown.gif
انا غالبا اخذ نصف مقدار الخليط والنصف الثاني اغلفه زين واخليه بالدولاب حتى احتاجه مره ثانيه مايتغير http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/soujojo.gif
والمقدار اللي ورا الكرتون اقسمه بالنصف ،
واذا كان المطلوب ثلاث بيضات احط ثنتين لان بيضنا صغار ،،
وهالمقدار يكفي مثل ماشفتوا بالصوره لما طلعتهم من الفرن
اربعه قوالب كبار وثلاثه صغار http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/rose.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/rose.gif
http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
ونجي للمـالـــح http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif ...
تشـدر تشيـز كب كيك
مررررررررررره لذيذ مع الشاهي طعمه خيااااااالي http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/icon120.gif
عجينته تختلف عن عجينة الفطاير لانها تطلع انشف شوي وماتنفش كثير وطعمها خطير http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
طريقته الاصليه عباره عن انه تفردين نصف مقدار العجينه بعدين تحطين الحشوه بعدين باقي العجينه
وهذي اصلحها لما نكون لحالنا ، بس للتقديم اصلحه بشكل كب كيك <== تكره التقطيع مررره http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/biggrin.gif
مقـاديـر العجينـه ::
كوبين دقيق
4 ملاعق كبار حليب بودره
2 ملعقتين كبار خميره
بيضه
2 ملعقتين صغار سكر
ذره ملح
2 فنجانين قهوه زيت
ثلثين كوب ماء تقريبا
الطـريقـه ::
طريقتي دائما بالعجن : اخلطي كل المقادير عدا الدقيق بالخلاط بعدين اضيفيهم عالدقيق واعجني
واذا احتجتي زيادة دقيق او ماء زيدي لحد ماتطلع معك عجينه متماسكه
بتلاحظين قوامها لين شوي اخف من عجينة الفطاير وبتشوفين يدك كلها زيت لانها دهنيه تطلع
وغطيها واتركيها تخمر مدة ساعه ،،
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pvat4v-Q4l0r7Uw4ESEmDmhPEHBcuqIL61oT2q_K41PK0yWHm4Nx8fgnR 3oIJ1Fc4j7kO22RUWtExmZjHRjxcRHCtlgrhUcAe/DSC03871.JPG
الحشـوه ::
جبن كرافت تشدر مبشور
فلفل رومي ملون مقطع مربعات
شرائح زيتون اسود واخضر
اخلطيهم مع بعض ..
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pN1sVlNOMcGy2P4w4c6e7K9PFj4dHqvIlly579yhgyNvb74-2LX4_d2N1BCzXgBSZXjrfbl06NeFnXvAWZdwsLVpOMvxZYZqA/DSC03879.JPG
ادهني قوالب الكب كيك بالزيت وسخني الفرن على درجة حرارة 375
اقطعي قطعه صغيره من العجينه وافرديها بيدينك وهي بكفك حطي بوسطها من الحشوه وكثري مثل الصوره :
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1paGQK7WqdR4ZZc59ohLEnR6UdLCqqd4S9cEE5rEXw1XpBuXL hTK6dVxLVQUsSGAgZwyXiPBe15z59Or_VvRrk3KrPrqGgbtfK/1.jpg
تلاحظين كيف العجينه مو متماسكه مره
سكريها زين وحطيها فقوالب الكب كيك وادهنيها ببيض ورشي سمسم
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pIrdqhyNTu_mMMnzimKdK4KtIRET067YwcRdI0GCdt84Yzgh r3BARalx__7eKW2z2d58perALAImSWZ37gqNtAEaGA8yd5cRc/DSC03889.JPG
ودخليها الفرن حتى تتحمر من تحت وحمريها من فوق
واذا طلعت غطيهم بفوطه حتى تلين شوي ، بعدها طلعيهم وحطيهم بورق البليسيه
وعليكم بالعاااااااااااااااافيه
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pnrv3Rb35OrPjKHFVIiK8CJGFZagwhe60MnE4KZC2qZ7E9uv KRZdrLSYJ0tk6JpU_1J-stjSWFkYaBo9lj4ZgS9pGnmM_Ctch/DSC03902.JPG
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1p6EOiRVzMePSLyN7EXYNbo2CLqalZbBLnsDALvNhD_aOSfic 4FVtIvMqPLgar2STpDY7ddEc2Dgd2tAhp1oDKUQnhei6_UC-g/DSC03915.JPG
وهنا كنت مصلحتها بصينيه عاديه .. http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/rose.gif
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1p8AVP_C9xEb_mmkDszvn3_FOu-bqtQw-yq_uk8AshENrMQoEoaFHwQNRGFlT4ObkqmTvqhmluEZ73NlnwV lTfW5Yv-Is6G74d/P1010050.JPG
هالساندويتشات اخذت فكرتهم من مطعم بنينوس http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
مره رووووووووعه للتقديم وتقدرين تبدعين فيهم مثل ماتحبين http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/icon120.gif
اول شي صلحي عجينتك المعتمده للفطائر <== انا زدت عليها شوي اوريغانو وبابريكا
بعد ماتخمر افرديها بس لاتنحفينها مره وقطعيها مستطيلات او الشكل والحجم اللي تبغين
وحطيهم بصينيه واتركيهم برضه يتخمرون شوي فيها
وادهنيهم بشوي حليب ورشي سمسم على بعضهم واذا حبيتي ترشين حبه سوداء حتى تفرقين بين الانواع
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pbl5AYkJmmO6ykzgplJCHnp5e-c-YCOJysFMBKoQ5NXUcJXvLLrvmk-Hp0PPZGfBDgy4kl9_xE0zhwVxZ6xjLCPR16wkv7nOO/DSC05513.JPG
ودخليهم الفرن حتى يتحمرون من تحت وحمريهم من فوق بس مو مره خليهم فاتحات لانه بترجعين تحطينها بالتوستر
اذا طلعتيهم اكتميهم بحافظه او غطيهم زين وابدي جهزي الحشوات ..
اول شي خوذي الفطيره واقسميها بالنص بالسكين
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pgXyszcq2XqYiHYCSc-O0WKA9aMz2ermMl4A-lW0ZaDdoGNX5f6YJWo25MQ7EGJl3_d_fZieL4Brc2j63PzS7Il-VqyMF0Hdq/DSC05518.JPG
بالنسبه لحشواتي كانت :
1/ شرائح صدور دجاج منقعتها بليمون وثوم وزبادي وبهارات
وشويتها عالشوايه
دهنت الفطيره بصوص السيزر الجاهز وحطيت عليه الدجاج بعدين حطيت عليهم جرجير
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1p_wXyy1GEsfXEtOIlPog3EdfbpjVNLFH5cp8bn8vQZdBA1wA ZXB-xmHZjQ_TLhA_Ynzr32CuKW85l4hxXaOi_-2Jni_ocyqNh/DSC05522.JPG
2/ جبن قشقوان مبشور مع بيزل - الريحان الكبار -
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pWTXIHSE83k8UXGLdplD4bLKSNtBPebALkXji6yLIMnNg1nj mcrkvICicHKph75m_Q5IIQ-lgNp36jZIqp8oTRqtqEooS2iMK/DSC05525.JPG
3/ دهنت الفطيره بصلصة البيتزا وحطيت عليها جبنة تشدر مبشوره وفلفل الهالابينو
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pI5S4_SzHRlcRwh9voIUNPuJ5k7N9YVyomzKuqhHRZO6qMDN J_kFxQdXbRn-iC_3mZ-NF2snm14P-v9vcOmpAza7zSACyXD79/DSC05530.JPG
4/ دهنت الفطيره بصلصة البيستو الجاهزه وحطيت عليها شرائح جبن حلوم وطماطم
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pQifh25iKx8lAJS7onEC4d_finnhqd5nAtsEkJ0jEslfrt1H XWIDCJMn3sGq0gbl5bzocvWM6UWeefWzKtIiYKrqtevB_W9DZ/DSC05523.JPG
قبل التقديم حطيهم بالتوستر واكبسي عليهم حتى يتحمرون وياخذون الخطوط
واذا حبيتي قصيهم من النصف ورتبيهم بصينيتك وقدميهم http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
من جد خطييييييييييرات وماينشبع منهم ابدا http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/icon120.gif http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/icon120.gif
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1p2HM15Kv4zdP_b4ZJ5NB1sendWj_p_UJOZ8l2_CWHjBLYPyK X9TXUccAqii_56SrcQURO_lkchJ9ZuQnuwS2OANpFL3_8Cytc/DSC05539.JPG
http://etwksa.blu.livefilestore.com/y1pUU2X173vHXBMhryRlHulLNS6ieZxzrMbDx6XhXEdaHrLVIr TJZNgqN5BURbcZ2KK9X7fSvYhhp6HO1umjKuVLcPvGxupj9z3/DSC05542.JPG
وأخيـــرا http://www.up.arjwan.com/up/arjwan_DdNoWVhOYY.gif http://www.dohaup.com/up/2009-01-30/dohaup_281275884.gif
اتمنى موضوعي يكون اعجبكم http://www.dohaup.com/up/2009-01-30/dohaup_1015728821.gif http://www.dohaup.com/up/2009-01-30/dohaup_1015728821.gif
وهذا شي بسيط اقدمه لكم http://www.dohaup.com/up/2009-01-30/dohaup_1015728821.gif اللي اكسبني معرفة اروع بنات بالدنيا http://www.dohaup.com/up/2009-01-30/dohaup_1015728821.gif
سواء من مشرفـات http://www.dohaup.com/up/2009-01-30/dohaup_1015728821.gif او عضـوات http://www.dohaup.com/up/2009-01-30/dohaup_1015728821.gif